紅燒鱸魚

食材用料：

• 鱸魚 一條

• 魚餅 一塊

• 蔥

• 薑

• 蒜頭 三個

• 八角

• 尖椒 一隻

• 雛菊 一朵

食譜做法：

1.1魚餅切丁

2.2雛菊花瓣入鹽水浸泡二十分鐘後撈出瀝水

3.魚洗凈晾乾入油鍋煎至兩麵黃

4.放入蔥薑、八角、蒜頭和尖辣椒出香味後噴一點黃酒加入老抽

5.加入開水漫過魚身倒入魚餅丁大火煮開後加鹽、糖

6.轉小火十分鐘撒入花瓣即可