清炒南瓜絲

食材用料：

• 嫩南瓜

• 蔥

• 鹽

• 白糖

• 雞精

食譜做法：

1.1擦成細絲（沒有擦菜板就用刀慢慢切成細絲）

2.2南瓜用刀薄薄的削去表麵一層皮，用勺子刮去瓤

3.鍋燒熱放油，入蔥花煸出香味

4.入南瓜絲快速翻炒一分鐘左右，放鹽、一點白糖和雞精調味出鍋

食譜小貼士：

1.南瓜皮不要用刨子刨，用刀，薄薄的削去表麵一層皮，留點綠色會比較漂亮也比較脆。
2.快手菜，入鍋炒一分鐘左右就差不多了，要的是南瓜絲有清脆甘甜的口感，炒過頭南瓜絲就會變的比較麵。