魚籽蒸粉絲

魚籽蒸粉絲的做法

食材用料:

  • 蠔油

  • 生抽


食譜做法:

魚籽蒸粉絲的做法圖解1

1.1粉絲用熱水燙軟後擺在白菜芯上


魚籽蒸粉絲的做法圖解2

2.2將白菜芯洗凈切塊擺盤裡


魚籽蒸粉絲的做法圖解3

3.將魚籽切成小塊在擺在粉絲上麵


魚籽蒸粉絲的做法圖解4

4.所有調料一起拌勻


魚籽蒸粉絲的做法圖解5

5.澆在魚籽上


魚籽蒸粉絲的做法圖解6

6.將盤子放入鍋裡大火蒸10分鐘即可


食譜小貼士:

因為粉絲比較細用開水燙的時間不易過長,
調料澆上後不用加任何水,因為蒸的菜裡水份比較足,水份能稀釋調料,
魚籽在切的時間去除外麵的一層薄膜,這樣讓魚籽的鮮味在蒸的時候更好的發揮出來
蒸好吃的時候將粉絲在拌下這樣調料分佈的就比較勻,這道菜沒放一滴油,很健康特別適合節日裡吃

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