魚籽蒸粉絲

食材用料：

• 蠔油

• 生抽

• 蒜

食譜做法：

1.1粉絲用熱水燙軟後擺在白菜芯上

2.2將白菜芯洗凈切塊擺盤裡

3.將魚籽切成小塊在擺在粉絲上麵

4.所有調料一起拌勻

5.澆在魚籽上

6.將盤子放入鍋裡大火蒸10分鐘即可

食譜小貼士：

因為粉絲比較細用開水燙的時間不易過長，
調料澆上後不用加任何水，因為蒸的菜裡水份比較足，水份能稀釋調料，
魚籽在切的時間去除外麵的一層薄膜，這樣讓魚籽的鮮味在蒸的時候更好的發揮出來
蒸好吃的時候將粉絲在拌下這樣調料分佈的就比較勻，這道菜沒放一滴油，很健康特別適合節日裡吃