木須肉

食材用料：

• 豬肉片

• 黃花

• 木耳

• 黃瓜片

• 雞蛋

• 蔥花

• 薑末

• 蒜片

• 鹽

• 料酒

• 味精

• 胡椒粉

• 醬油

• 醋

• 水淀粉

食譜做法：

1.豬肉片用鹽、料酒、胡椒粉打底味，用水淀粉上漿

2.雞蛋打入碗中攪拌均勻後入鍋攤熟

3.炒鍋上火，反適當油，燒到3成熱時將肉片下入劃散取出

4.原鍋留少許底油，放蔥花、薑末、蒜片熗鍋，下木耳和黃花翻炒，烹料酒，放劃好的肉片和攤好的雞蛋，加鹽、味精、胡椒粉、醬油，翻炒均勻後放黃瓜片，烹少許醋，打明油出鍋即可