桂花糯米藕

桂花糯米藕的做法

食材用料:

  • 桂花糖

  • 蓮藕

  • 糯米

  • 乾桂花


食譜做法:

1.將鮮藕洗凈去皮,切下藕節一端留用


2.1將糯米灌入藕孔中壓實,灌滿後蓋回藕節,用牙簽固定


3.2桂花泡水放涼後放入淘洗乾凈的糯米,浸泡2個小時後,撈起瀝乾水分


4.將灌入糯米的鮮藕放入蒸鍋,蒸至糯米藕熟


5.熟糯米藕晾涼後切片,淋上桂花糖和蜂蜜就可以了


食譜小貼士:

糯米塞進藕孔不要太滿,九成滿就可以,防止煮藕的時候糯米漲發擠出來。

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