乾煸魷魚絲

食材用料：

• 料酒

• 香油

• 鹽

• 醬油

食譜做法：

1.1將魷魚洗凈去皮、骨，切細絲；香芹切寸段。

2.2材料：魷魚、香芹、芽菜
調味：醬油、料酒各適量、香油2勺、鹽1小勺、辣椒

3.鍋置火上油燒熱，爆香薑末，加醬油爆香芽菜。

4.下辣椒絲炒至，在下入魷魚絲煸炒。

5.炒散捲曲後，烹入料酒並放入香芹段炒勻。

6.加人少許鹽和香油，稍翻炒片刻入味即可。