排骨燒粽子

排骨燒粽子的做法

食材用料:

  • 排骨 500g

  • 白米粽子 8個

  • 蔥薑 幾片

  • 老抽 2湯匙

  • 生抽 3湯匙

  • 八角 1個

  • 香蔥葉 少許


食譜做法:

1.這個是我在超市買的小粽子,從冰箱冷凍室拿出來的話,要先放入鍋中煮一下,好讓它解凍方便把粽子剝開。鍋裡熱3湯金龍魚植物甾醇玉米油,放入剝好的粽子,小火煎至通體金黃,盛出備用


2.1放入排骨翻炒一下後倒入生抽和老抽上色


3.2排骨洗凈後,入開水中焯幾分鐘,撇除浮沫撈出備用。炒鍋裡熱2湯匙金龍魚植物甾醇玉米油,蔥薑爆香


4.加水沒過排骨,放入八角,大火燒開後轉中小火繼續燉40分鐘。湯汁收至約還剩餘1/3左右,排骨8-9成熟時,放入煎好的粽子,翻拌一下,讓粽子完全裹上湯汁,繼續燉約10分鐘即可


5.端午節的粽子配上美味的排骨,再加上金龍魚植物甾醇玉米油的功效,這道排骨粽子是健康與美味的得意結合


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