桃酥

食材用料：

• 麵粉

• 核桃碎

• 糖

• 植物油

• 雞蛋

• 泡打粉

• 蘇打

食譜做法：

1.用大盆將60g油50g糖10g雞蛋混合均勻。

2.121將核桃碎倒入混合好的油裡，核桃事先用烤箱150度烤10分鐘會更香。

3.212麵粉100g，加入泡打粉和蘇打，普通麵粉就可以

4.將麵粉倒入

5.和成麵團，麵團不能太乾

6.分成20g左右小劑子

7.用手按成小圓餅。我分的大小不太均勻，正常的20g一個應該正好做12個，我傢烤盤剛好一盤

8.表麵刷上蛋液。我第二盤刷的是蜂蜜水，也可以

9.烤箱150度，15分鐘。

10.本來隻打算做一盤，實在太受歡迎，又做了兩盤。這次我將核桃打成了粉狀，直接加入麵粉裡，然後在圓餅表麵灑了核桃碎和芝麻，也很成功。我個人更喜歡第二種做法。