家常炒麵

食材用料：

• 麵條

• 捲心菜

• 豬肉

• 蔥

• 醬油

• 蠔油

• 糖

• 鹽

• 蒜蓉辣醬

• 油

食譜做法：

1.捲心菜切絲，豬肉切片，加醬油和水淀粉抓一下。

2.麵條煮熟過一下冷水。

3.然後瀝乾水分，加少量食用油攪拌一下，避免粘連。

4.鍋中放油，稍熱後下肉片煸炒。

5.炒至變色下一半蔥花爆香。

6.然後放入捲心菜絲大火翻炒。

7.炒至捲心菜軟塌後，放入麵條，翻均勻。

8.放入醬油、蠔油、蒜蓉辣醬、糖和鹽調味，臨出鍋前放入另一半蔥花，翻炒一下即可。

9.開動吧。

食譜小貼士：

麵條用手搟麵最好，我懶，買現成的。