食材用料：
蛋白 7個
糖 60克
檸檬汁
鹽
蛋黃 5個
糖 40克
色拉油 65克
水 65克
低筋粉 100克
食譜做法：
1.蛋黃用手動攪拌器打勻，放入細砂糖。
2.攪拌到蛋黃變成乳白色。
3.色拉油分四次加入蛋黃液中攪拌均勻。
4.再一次性的加入水攪拌均勻。
5.麵粉過篩兩次加入蛋黃液。
6.充分的攪拌均勻。
7.蛋白用電動打蛋口碑要成粗泡加鹽和檸檬汁適量。
8.接著再打十幾下加第一次糖，全程打蛋器的速度都是用低速打。
9.加第二次糖，打至糖完全融化。
10.再加入第三次糖。
11.最後打至濕性發泡。
12.媽三分之一的蛋白加入蛋黃液攪拌均勻。
13.再把蛋黃液倒入蛋白液中，完全攪拌均勻。
14.沿著模具的邊緣倒入模具，輕輕的震出氣泡。
15.烤箱預熱170度上下火。
16.放底層40分鐘，20分鐘出爐。
17.出爐前的5分鐘，蛋糕基本是穩定狀態。
18.出爐後完全冷卻。
19.然後倒扣，脫模即可。
食譜小貼士：
脫模的好像不是很華麗，給自己一個安慰，畢竟是第一次嘗試做。有這樣的成果，俺很滿足。
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