醬炒苦瓜

醬炒苦瓜的做法

食材用料:

  • 豆瓣醬


食譜做法:

醬炒苦瓜的做法圖解1

1.苦瓜洗凈,去籽,切片焯水,同時放少許植物油和鹽,焯水時間不宜過長,撈起瀝乾水分


醬炒苦瓜的做法圖解2

2.1放入肉絲翻炒,放入糖、料酒、豆瓣醬同炒


醬炒苦瓜的做法圖解3

3.2蔥蒜熗鍋


醬炒苦瓜的做法圖解4

4.放入焯好的苦瓜翻炒,放少量鹽,即可出鍋


食譜小貼士:

焯水綠色蔬菜的時候放點油可以使綠色蔬菜顏色更加鮮亮

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