辣椒醬家常餅

辣椒醬家常餅的做法

食材用料:

  • 1克

  • 冷水 10克

  • 開水 65克


食譜做法:

辣椒醬家常餅的做法圖解1

1.12原料中筋麵粉加鹽,倒入開水,用筷子攪拌,再倒入冷水揉成麵團,醒30分鐘


辣椒醬家常餅的做法圖解2

2.21然後搟成長方形麵片


辣椒醬家常餅的做法圖解3

3.1再撒少許麵粉,容易分層


辣椒醬家常餅的做法圖解4

4.2上麵抹上辣椒醬


辣椒醬家常餅的做法圖解5

5.然後將麵粉和辣椒醬攪拌均勻


辣椒醬家常餅的做法圖解6

6.從一邊捲起


辣椒醬家常餅的做法圖解7

7.捲起後,從一邊向另一邊捲,捲成一盤


辣椒醬家常餅的做法圖解8

8.醒一會兒,再搟成圓餅形


辣椒醬家常餅的做法圖解9

9.鍋中放少許油,將圓餅放入鍋中,慢慢用中小火煎至金黃色。正反麵都要同樣操作


辣椒醬家常餅的做法圖解10

10.制作成功後,倒入油紙盤中,可以吸油


辣椒醬家常餅的做法圖解11

11.制作好的內部組織


辣椒醬家常餅的做法圖解12

12.吃的時候,切片食用


食譜小貼士:

1、麵團要和得較軟一點。
2、抹辣椒醬的時候,辣椒醬本身有油了,所以不用另外加油。
3、烙的時候註意小火慢烙。三翻九轉。

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