清蒸鱸魚

健康功效：

橄欖油：富含熱量、富含脂肪

食材用料：

• 小紅椒

• 橄欖油

• 大喜大鮮味汁

食譜做法：

1.鱸魚去內臟、魚鰓，清洗乾凈

2.121在魚身兩麵抹上少量酒去腥，不用太多

3.212生薑一半切片一半切絲，紅椒切斜片，蔥一半切段一半切絲，鱸魚兩麵劃上花刀

4.在魚身的花刀口放上薑片，上麵鋪上蔥段和薑絲，碟子上鋪蔥段，魚放在蔥段上麵

5.鍋裡燒開一鍋水，放進鱸魚

6.大火蒸5分鐘，關火後虛蒸2分鐘，出鍋

7.把魚身上和碟子上的薑蔥夾掉，倒掉碟子裡的湯汁

8.在魚身上麵鋪上蔥絲和紅椒

9.另起一小鍋，倒入1大勺子的橄欖油，燒熱

10.倒入大喜大鮮味汁，小火燒開

11.趁熱把煮滾的熱油鮮味汁淋在魚身上

12.趁熱吃，冷了就不好吃啦