粉皮魚塊煲

粉皮魚塊煲的做法

食材用料:

  • 香油

  • 豆瓣醬

  • 料酒

  • 醬油


食譜做法:

粉皮魚塊煲的做法圖解1

1.將魚洗凈。


粉皮魚塊煲的做法圖解2

2.12去腥線,去頭切成塊。


粉皮魚塊煲的做法圖解3

3.21蔥、薑、蒜洗凈切成末。


粉皮魚塊煲的做法圖解4

4.粉皮掰成小塊用開水浸泡一下待用。


粉皮魚塊煲的做法圖解5

5.鍋中倒油,油六七成熱時放入入魚塊煎至兩金黃盛出。


粉皮魚塊煲的做法圖解6

6.鍋內放油,油熱放入蔥薑蒜末、豆瓣醬煸炒出香味。


粉皮魚塊煲的做法圖解7

7.加入料酒、醬油、清湯、糖。


粉皮魚塊煲的做法圖解8

8.再倒入魚塊,開鍋後改用小火燜至湯汁濃稠。


粉皮魚塊煲的做法圖解9

9.倒入粉皮,淋入香油出鍋即可。


食譜小貼士:

這道粉皮魚塊煲,在魚中加了粉皮,魚湯鮮美,粉皮爽滑,放了一點豆瓣醬讓味道更濃鬱鮮香。魚的營養豐富,食之味美,故人們普遍愛吃魚。但是魚的種類繁多,不同的魚所包含的種種營養是不同的,而且也就有著不同的保健功能。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *