巧克力甜甜圈

食材用料：

• 普通麵粉 250克

• 牛奶 40克

• 糖 30克

• 雞蛋 2個

• 鹽 1克

• 黃油 40克

• 酵母 1又1/4小勺

• 香草精 2滴

食譜做法：

1.1大勺溫熱牛奶加入酵母攪勻後靜置15分鐘。

2.另取一容器將黃油隔水融化後加入蛋奶液（雞蛋 鹽 糖 香草精 剩餘牛奶攪勻）。

3.普通麵粉 酵母液 黃油蛋奶液，揉至擴展階段後蓋保鮮膜發酵60分鐘。

4.將發酵好的麵團搟成1.5CM厚度的麵片，鬆弛5分鐘後刻圓（我用的直徑9CM左右的杯子和大號花嘴刻圓）。

5.將甜甜圈發酵50分鐘後入燒熱油鍋小火炸至金黃即可。