排骨燉兒菜

排骨燉兒菜的做法

食材用料:

  • 大蔥

  • 辣椒

  • 花椒


食譜做法:

排骨燉兒菜的做法圖解1

1.1臘排骨入鍋中焯水備用


排骨燉兒菜的做法圖解2

2.2兒菜洗凈從中切兩瓣,胡蘿卜洗凈切塊兒備用


排骨燉兒菜的做法圖解3

3.焯好水的臘排骨放入砂鍋中


排骨燉兒菜的做法圖解4

4.加入薑蒜、辣椒花椒和蔥段


排骨燉兒菜的做法圖解5

5.大火煮開轉中火燉四十分鐘


排骨燉兒菜的做法圖解6

6.加入兒菜和胡蘿卜,再煮兩分鐘即可


食譜小貼士:

1、臘排骨是經過醃制的,燉出來的湯是咸的,所以整道菜不用再加鹽
2、如果沒有臘排骨,用新鮮排骨效果也一樣
3、兒菜燉的時間不要太長,兩分鐘足夠,燉太軟就沒了兒菜的清香,口感也不好
4、加入胡蘿卜一塊兒燉是為了讓色彩更豐富一些,也可不放

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *