食材用料：
金針菇 一把
肥牛片 一盒
香菇 4-5顆
豆瓣醬
食譜做法：
1.鍋中放少許油，油熱後加入四川豆瓣醬翻炒後加入清水
2.1再次鍋開後，加入肥牛片，快速翻動，讓肥牛片在湯中散開，顏色變深後就可以關火（豆瓣醬本身已經比較咸，所以湯可以不用加鹽和其他調料，如果口重可以加一點鹽）
3.2湯燒開後加入香菇和金針菇
4.關火後可以稍微悶一下，保證肥牛片充分煮熟還能保持鮮嫩口感，之後出鍋裝盤
食譜小貼士：
鮮香菇、乾香菇均可，乾香菇須事先泡發
為這篇食譜評分！
[評分總次數: 0，平均評等: 0]