拌乾絲

食材用料：

• 乾豆腐 兩張

• 胡蘿卜 一根

• 青椒 半個

• 鹽

• 雞粉

• 花椒辣椒油

食譜做法：

1.乾豆腐如開水鍋裡燙一下撈出，瀝乾水分。

2.12切成細絲放在大碗裡。

3.21放上切好的胡蘿卜絲。

4.青椒絲也放上。。

5.放入適量鹽。

6.適量雞粉。

7.適量花椒辣椒油。

8.拌勻即可。

食譜小貼士：

1.乾豆腐拌之前一定要燙一下，可以去除豆腥味，還能讓乾豆腐變得柔軟適口。
2.胡蘿卜絲最好也燙一下，這樣營養吸收的會更好一點，我犯懶就沒燙，直接拌在裡麵了。
3.這道涼拌菜必不可少的調料就是花椒辣椒油，就是用花椒和辣椒放在一起炸的油，拌菜特別提味。