拌乾絲

拌乾絲的做法

食材用料:

  • 乾豆腐 兩張

  • 胡蘿卜 一根

  • 青椒 半個

  • 雞粉

  • 花椒辣椒油


食譜做法:

拌乾絲的做法圖解1

1.乾豆腐如開水鍋裡燙一下撈出,瀝乾水分。


拌乾絲的做法圖解2

2.12切成細絲放在大碗裡。


拌乾絲的做法圖解3

3.21放上切好的胡蘿卜絲。


拌乾絲的做法圖解4

4.青椒絲也放上。。


拌乾絲的做法圖解5

5.放入適量鹽。


拌乾絲的做法圖解6

6.適量雞粉。


拌乾絲的做法圖解7

7.適量花椒辣椒油。


拌乾絲的做法圖解8

8.拌勻即可。


食譜小貼士:

1.乾豆腐拌之前一定要燙一下,可以去除豆腥味,還能讓乾豆腐變得柔軟適口。
2.胡蘿卜絲最好也燙一下,這樣營養吸收的會更好一點,我犯懶就沒燙,直接拌在裡麵了。
3.這道涼拌菜必不可少的調料就是花椒辣椒油,就是用花椒和辣椒放在一起炸的油,拌菜特別提味。

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