香煎茄盒

食材用料：

• 茄子

• 豬肉

• 雞蛋

• 麵粉

• 五香粉

• 蠔油

• 蔥

• 醬油

• 鹽

食譜做法：

1.12豬肉剁碎後加入切碎的蔥段。

2.21加入鹽，醬油，蠔油，五香粉拌均勻。

3.茄子切段，中間一刀不切斷。

4.把調好的肉餡加入到切好的茄子片內。

5.適量麵粉加一個雞蛋和少許水活成稀麵糊。

6.把加入肉餡的茄子放入麵糊內包裹上一層麵糊。

7.鍋內熱油放入包裹了一層麵糊的茄盒，煎到兩麵金黃即可。

食譜小貼士：

做茄盒最好吃就是選用哪種圓茄子，但是我們這裡沒有那種茄子賣，所以如果看到有那種茄子賣的話，最好還是選用那種圓茄子，味道更好吃一點的~