香煎茄盒

香煎茄盒的做法

食材用料:

  • 茄子

  • 豬肉

  • 雞蛋

  • 麵粉

  • 五香粉

  • 蠔油

  • 醬油


食譜做法:

香煎茄盒的做法圖解1

1.12豬肉剁碎後加入切碎的蔥段。


香煎茄盒的做法圖解2

2.21加入鹽,醬油,蠔油,五香粉拌均勻。


香煎茄盒的做法圖解3

3.茄子切段,中間一刀不切斷。


香煎茄盒的做法圖解4

4.把調好的肉餡加入到切好的茄子片內。


香煎茄盒的做法圖解5

5.適量麵粉加一個雞蛋和少許水活成稀麵糊。


香煎茄盒的做法圖解6

6.把加入肉餡的茄子放入麵糊內包裹上一層麵糊。


香煎茄盒的做法圖解7

7.鍋內熱油放入包裹了一層麵糊的茄盒,煎到兩麵金黃即可。


食譜小貼士:

做茄盒最好吃就是選用哪種圓茄子,但是我們這裡沒有那種茄子賣,所以如果看到有那種茄子賣的話,最好還是選用那種圓茄子,味道更好吃一點的~

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