檸檬香餅乾

食材用料：

• 麵粉 250克

• 檸檬 2個

• 酵母粉 3克

• 小蘇打 3克

• 白糖 1勺

食譜做法：

1.用刨子刨些檸檬屑。

2.取檸檬汁25克，與100克水、5克檸檬屑、250g麵粉、3g酵母粉、3g小蘇打、1勺白糖拌勻。

3.和好的麵團，放在冷藏室冷藏2個小時備用。

4.把麵團搟成2mm厚麵皮。

5.用餅乾模均勻壓出圖形。用叉子在上麵戳些孔。

6.烤箱預熱190度，放在中層，烤10分鐘即可。