食材用料：
鯿魚
醋 適量
芝麻油 適量
生抽 適量
薑 適量
蔥
檸檬片 幾片
食譜做法：
1.把菜場買回來的鯿魚，收拾乾凈，用檸檬片放在上麵醃制一下！鯿魚是海魚很腥，所以用檸檬來除腥。效果不錯~有機會你也試試
2.這就是你算那根蔥的那個蔥，要買小的，那種細長的，切起來不會太傷眼睛！
先切段，然後隨便切幾下，但是手下留情，不要切斷啊。
切斷了你自己等會放上去蒸軟了不好夾下來，隨便亂切一下是為了讓味道出來~
3.用檸檬片胭脂五分鐘的鯿魚放到鍋子裡去，裡麵要盡可能的多放一點水，可以用個高一點的架子。水嘛，隻要沒有淹沒到盤子邊邊就可以啦！太多了要漲大水的，到時候變成水煮魚了，要你哭！
4.蓋上蓋子，定時30分鐘，蒸！哎，痘痘貓傢裡就是好啊，不發黴，還有電磁爐可以用，我那個破爛的五星級的傢微波爐都被潮濕得起火短路沒法用了~555555555
5.這時候你有空，準備一下東西唄
6.這個灰常有講究：先放油，再放油，最後放醋。先芝麻油，在生抽，在醋。——生活經驗源自老貓奶奶。解答：醋可以稀釋分解芝麻油的油膩性，又有揮發作用伴隨調料的味道散開。
7.好吃婆，好吃公們：不要不管了哦，到了隻剩15分鐘的時候要把裡麵的檸檬搞出來哦！要不然味道就會怪怪的，有苦有酸，又檸檬哦！然後放上薑片
8.還有把你這幾根蔥也蒸掉。一定要把薑放在下麵，蔥放上麵
9.蓋蓋子，繼續蒸。知道叫停為止
10.將之前準備好的調料倒在出鍋蒸好的魚上
11.禮成
食譜小貼士：
【關於蔥】
要買小的，那種細長的，切起來不會太傷眼睛！
先切段，然後隨便切幾下，但是手下留情，不要切斷啊。
切斷了你自己等會放上去蒸軟了不好夾下來，隨便亂切一下是為了讓味道出來~
【關於檸檬】
幾片就可以啦~到了隻剩15分鐘的時候要把裡麵的檸檬搞出來哦！要不然味道就會怪怪的，有苦有酸，又檸檬哦！
【關於調料】
順序：先放芝麻油，在生抽，在醋。——生活經驗源自老貓奶奶。解答：醋可以稀釋分解芝麻油的油膩性，又有揮發作用伴隨調料的味道散開。（這個真的有講究，試試你就知道對不對！）