食材用料:
裡脊
黃瓜
水發黑木耳
水發黃花菜
雞蛋
鹽
雞粉
水淀粉
食用油
香油
食譜做法:
1.材料:豬裡脊、黃瓜、水發黑木耳、水發黃花菜、雞蛋
調味:鹽、雞粉、水淀粉、食用油、香油
2.黃瓜洗凈切菱形片、木耳洗凈撕成小朵、豬裡脊切薄片,雞蛋打散,入油鍋劃散即出鍋備用。
3.豬裡脊肉切薄片,放入碗中,加少許水淀粉抓勻備用。
4.先將漿好的肉片滑至變色盛出。
5.鍋留底油煸香蔥、蒜片,下入黃花菜、黑木耳、少許水翻炒。
6.倒入雞蛋、肉片,調入適量鹽、雞粉。
7.燒片刻,下入黃瓜勾薄芡,淋少許香油即可。
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