標籤: 徽菜

食材用料： 對蝦 蔥薑片 蒜子 兩顆 料酒 生抽 白糖 鹽 香油 食譜做法： 1.對蝦剪去須腳、蝦槍

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食材用料： 魚尾一條 小蔥段 生薑片 蒜片 乾辣椒 花椒粒 剁椒醬（可選） 鹽 料酒 生抽 老抽 冰

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食材用料： 臭桂魚 青椒 紅椒 醬油 適量 白糖 適量 料酒 適量 醋 適量 蔥 適量 薑 適量 蒜

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食材用料： 臺灣香腸 1根半 毛豆 300g 金瀾醬油 鹽 食譜做法： 1.臺灣香腸。 2.將香腸切

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食材用料： 對蝦 6隻 蔥 薑 蒜 少許 熟豬油 雞湯 料酒 生抽 鹽 糖 醋 味精 食譜做法： 1

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食材用料： 芋頭 半隻 白糖 小半碗 食譜做法： 1.芋頭半隻 2.削皮 3.用制丸勺挖出，呈圓球狀

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食材用料： 草母雞 半隻（約1000克） 野生甲魚 1隻（約600克） 火腿 1小塊 枸杞 10克

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食材用料： 甲魚 三斤 雞 半隻 冬筍 兩隻（要切片） 火腿 一小塊 薑 一塊拍散 蔥結 一個 枸杞

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食材用料： 新鮮刁子魚 2條 白蘿卜 1截 薑 1小塊 食譜做法： 1.白蘿卜去皮，切短粗絲 2.鍋

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食材用料： 白蘿卜 1截 薑 1小塊 刁子魚 食譜做法： 1.白蘿卜去皮，切短粗絲。 2.鍋中放少許

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