黃瓜拌金針菇

食材用料：

• 金針菇

• 黃瓜

• 薑

• 蒜

• 生抽

• 醋

• 芝麻油

• 鹽

• 辣椒油

食譜做法：

1.黃瓜洗乾凈擦成絲。

2.金針菇切去根部有雜質的部分，撕開洗凈。

3.金針菇放入沸水中煮約一分鐘，撈出瀝乾晾涼。

4.將薑蒜末放入小碗中，加入適量的鹽、生抽、芝麻油、醋、拌勻成涼拌汁待用。

5.最後將金針菇與黃瓜絲放入盤中，倒入涼拌汁，澆上辣椒油拌勻即可。

食譜小貼士：

拌好的才可以稍放2分鐘再吃，比較入味。