泡椒鳳爪

食材用料：

• 雞爪

• 泡椒

• 花椒

• 鹽

• 八角

• 薑

食譜做法：

1.雞爪洗凈在中間剁成兩塊。

2.鍋內燒一鍋水，加入雞爪，一勺鹽，花椒，八角，煮10分鐘，筷子能穿透就好了。

3.把煮熟的雞爪撈出，清洗乾凈，放水龍頭下去開流水沖十幾鐘。

4.盆內倒入適量開水，先放花椒和泡椒泡一會，再倒入泡椒水，薑片，鹽，蘋果醋混合均勻。

5.把沖淋好的雞爪放入浸泡，放入冰箱隔夜就可以吃了。