涼拌苦菊

食材用料：

• 苦菊

• 胡蘿卜

• 鹽

• 白糖

• 白醋

• 海鮮醬油

• 味精

• 香油

• 蒜末

食譜做法：

1.苦菊洗凈

2.胡蘿卜切絲，蒜切末

3.先將苦菊和胡蘿卜絲放入容器裡加少許鹽醃制一下

4.將白糖、味精、白醋、生抽、蒜末同時倒入碗裡調勻

5.將調好的料汁倒入苦菊中拌勻

6.再倒入適量的香油拌勻裝盤即可食用

食譜小貼士：

苦菊提前醃一下，會比較入味