紅棗山藥排骨湯

食材用料：

• 排骨 200g

• 山藥 150g

• 紅棗 3顆

• 鹽 適量

食譜做法：

1.排骨剁小塊洗凈，山藥去皮切滾刀塊，排骨和山藥分別飛水撈出

2.鍋中放清水燒開後放入排骨、蔥段、薑片、紹酒煮30分鐘加入山藥、小棗、鹽、雞精、調味再煮十分鐘出鍋前放入枸杞即可。

食譜小貼士：

山藥皮中所含的皂角素或黏液裡含的植物堿，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。山藥不要生吃，因為生的山藥裡有一定的毒素。