鮮蝦蛋餃湯

食材用料：

• 鮮蝦

• 雞蛋

• 小油菜

• 鹽

食譜做法：

1.準備好材料。

2.將新鮮的蝦沖洗乾凈，焯水。

3.將焯好的蝦去頭部、蝦線及外殼（外殼可以留下煮湯用）。

4.小油菜洗凈。

5.炒鍋裡加入少量油，將雞蛋打勻後。

6.舀一勺，攤在炒鍋中。

7.在雞蛋尚未凝固時加入蝦仁，一點點鹽。

8.然後把雞蛋對折成，可在封口處加少量蛋液，也可以不加。

9.反麵略煎一下。

10.盛出備用。

11.鍋內加入水（也可以是高湯）和蝦殼，燒開後加入適量鹽。

12.小油菜和蛋餃，煮沸後即可食用。

食譜小貼士：

如果寶寶還小，可以把蝦肉剁成泥來操作。