米豆腐肉丸湯

食材用料：

• 豬肉

• 胡蘿卜

• 青菜

• 米豆腐

• 雞蛋

• 麵粉

• 鹽

• 雞精

• 料酒

• 白胡椒粉

• 生抽

• 油

• 生薑

食譜做法：

1.五花肉適量，手工剁成肉沫後待用（也可去超市買現成的肉沫，隻是我喜歡自己的剁的）

2.1米豆腐和青菜洗凈（青菜這裡選的是冬莧菜），雞蛋一個（真正的農傢土雞蛋）。

3.2胡蘿卜半根，蔥一根，生薑少量，全部剁成沫。

4.1攪拌均勻醃10分鐘，洗凈雙手，抓一些豬肉餡搓湯圓大小的丸子，直至將所有肉餡都搓成丸子。

5.2現在加入事先準備好的胡蘿卜沫、薑沫、蔥花、白胡椒粉、雞精、一小勺麵粉、雞蛋、食用油，加少許生抽和料酒一起攪拌。

6.燒水的時間，把米豆腐切成一小塊一小塊的。

7.水開後下肉丸，肉丸浮起來的後放入米豆腐和少許鹽（根據個人口味加入）煮一分鐘後加入青菜。

8.香噴噴的米豆腐肉丸湯出鍋啦！兒子和女兒都超喜歡！嘻嘻