一魚兩吃

食材用料：

• 鱸魚頭

• 蘿卜絲

• 生薑

• 鹽

• 蔥花

• 鱸魚塊

• 香蔥

• 薑絲

• 料酒

• 胡椒粉

• 香油

食譜做法：

1.鱸魚頭瀝乾水分備用，鍋中熱油下薑片

2.下鱸魚頭煎制兩麵金黃

3.加入適量的清水大火煮開轉中火燉二十分鐘

4.加入蘿卜絲轉小火燉十十分鐘

5.加入鹽

6.起鍋前加入蔥花即可

食譜小貼士：

1、鱸魚頭最好提前瀝乾水份，這樣在煎制的過程中就不容易沾鍋
2、蘿卜絲可以換成豆腐，營養一樣的好
3、鱸魚的肉比較嫩，所以蒸制的時間不宜太長
4、蒸好的魚要倒掉裡麵的水，取出薑絲和蔥結，這樣魚肉才不會腥