豆腐蛋花羹

食材用料：

• 內脂豆腐

• 雞蛋

• 菜苖 （花盆裡麵種的～）

• 鹽

• 水淀粉

• 香油

食譜做法：

1.內脂豆腐～

2.切成小丁～

3.雞蛋打散備用

4.嫩菜苖洗凈放湯碗中，因為這是自己種的很嫩，直接食用，如果是其它的青菜需要過水焯一下。

5.炒鍋燒水，水開下入豆腐丁。

6.水再開時淋水淀粉。

7.開時打入蛋液。

8.加鹽、淋香油調味倒入裝有嫩菜苖的湯碗中即可。