黃芪蓮子煲山雞

食材用料：

• 雞 一隻

• 黃芪 30克

• 蓮子 25克

• 桂圓 6枚

• 大棗 8枚

• 枸杞子 適量

• 薑

• 料酒

• 鹽

• 黃酒

• 蔥

食譜做法：

1.雞治凈，用加了薑、料酒、蔥的水飛過

2.取砂鍋一次性加足水，放入小雞後大火燒開，打去浮沫，加薑片、蔥塊（最好的洋蔥，不混湯水）、黃酒及其它材料（枸杞不加），大火燒開後關中小火慢褒1.5小時

3.加枸杞再煮10分鐘，加鹽調味即可

食譜小貼士：

1、蓮子不用去芯，可去火清熱。
2、黃芪可增加至50—60克。
3、如果加上當歸（是黃芪的五分之一量），就成了補氣血的女士美容湯了。