青豌豆炒肉丁

青豌豆炒肉丁的做法

食材用料:

  • 豬瘦肉 300克

  • 青豌豆 200克

  • 乾香菇 3朵

  • 紅椒 50克

  • 生抽 1湯匙

  • 香油 1茶匙

  • 1/2茶匙

  • 適量

  • 生粉 少許

  • 料酒 1茶匙

  • 雞精 少許

  • 白胡椒 少許

  • 2湯匙(30ml)


食譜做法:

1.1豬肉切成1厘米左右的丁,加1茶匙生粉、生抽和適量水拌勻醃10分鐘


2.2材料


3.1香菇用水泡發切丁,紅椒去籽切丁;將1茶匙淀粉加適量水和胡椒粉調勻成濕淀粉待用


4.2去殼的青豌豆放入滾水中煮5分鐘,撈起用冰水浸泡,瀝乾待用


5.炒鍋燒熱,放入油,下豬肉丁炒散,加入料酒


6.加入冬菇丁、青豌豆炒勻


7.加入紅椒丁炒勻


8.加鹽、糖、雞精調味,加入濕淀粉勾芡炒勻;淋入1茶匙的香油起鍋


為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]

Leave a Reply

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。