芥末黑白雙耳

食材用料：

• 泡發黑木耳 50克

• 泡發銀耳 50克

• 綠芥末 適量

• 納豆 1小盒

• 生抽 適量

食譜做法：

1.1將納豆提前取出化凍後，用筷子攪拌幾下，至黏稠出絲，然後把納豆和焯好的黑白雙耳拌在一起

2.2澆沸鍋中的水，將發好撕成小朵的黑木耳和銀耳分別放入焯熟，約3－5分鐘。如果想口感更加爽脆，可以焯過撈出後放入冰水中浸泡一下，再瀝去水分

3.將綠芥末與生抽混合，夾起木耳，蘸著吃吧

4.如果還喜歡辣，就再切兩根小紅椒，很過癮

食譜小貼士：

昨天是二十四節氣中的白露，意味著秋天真正到來。
俗語有雲：“處暑十八盆，白露勿露身。”意思是說，處暑時天氣仍較熱，每天要用一盆水洗澡。連洗十八天後，到了白露，天氣已經真正涼下來，平時就不要赤膊裸體了，多穿著點，以免著涼。
蒹葭蒼蒼，白露為霜，所謂伊人，在水一方。
想來那美人必定是把自己裹得跟個粽子似的，又在水邊上待著，不穿暖些，是會傷身的。
除了保暖，秋季養生重在清肺潤燥。秋天乾燥，肺為“嬌臟”，很容易為秋燥所傷，易引發各種疾病，所以秋季更該註意肺臟等呼吸系統的調養。而清肺最好的食物是木耳。
木耳的好處太多了，補益氣血，潤肺止咳，排毒清腸，補鐵補鋅，清潔皮膚，令肌膚紅潤。經常食用木耳，對身體大有益處。
白色的銀耳滋陰生津、潤肺養胃，補稱為平民版的燕窩，是從古至今的美容佳品。也是秋天最好的滋補品之一。
建議大傢平時傢中常備木耳銀耳，一周吃上三、四次，有非常好的保健作用。