油豆角燒川粉

油豆角燒川粉的做法

食材用料:

  • 五花肉 一小塊

  • 油豆角 一小碟

  • 川粉 一小袋

  • 醬油

  • 十三香

  • 辣椒油 少量


食譜做法:

油豆角燒川粉的做法圖解1

1.1油豆角擇好斜刀切段,五花肉切薄片,川粉提前用溫水泡發。


油豆角燒川粉的做法圖解2

2.2五花肉,油豆角,川粉洗凈瀝乾水分備用。


油豆角燒川粉的做法圖解3

3.1下油豆角繼續翻炒,時間稍長些。


油豆角燒川粉的做法圖解4

4.2鍋中入少量油,放入五花肉翻炒至變色。


油豆角燒川粉的做法圖解5

5.接著下泡發好的川粉繼續翻炒,這個過程川粉會慢慢變透明。


油豆角燒川粉的做法圖解6

6.調入醬油,鹽,糖,十三香等調味。


油豆角燒川粉的做法圖解7

7.加適量水小火燉一會兒,湯汁收乾,淋上辣椒油即可出鍋。


食譜小貼士:

沒有油豆角和川粉,可以用一般的豆角和粉條代替,一樣美味哈~

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