芒果西米露

健康功效：

芒果：止嘔、生津、益胃
牛奶：富含蛋白質
白糖：富含碳水化合物

食材用料：

• 芒果 一個,

• 西米 100克,

• 牛奶 100ML,

• 椰奶 200ML,

• 白糖 4大匙

食譜做法：

1.西米提前2個小時泡水，並煮至沒有白色硬心，撈出後放入冰水中

2.小鍋入牛奶 椰奶 白糖，煮開晾涼

3.芒果去皮和心，一半切丁；一半入料理機打碎，並加入煉乳待用，即成芒果醬

4.小碗中盛入西米和適量的椰奶，加入芒果醬和芒果丁，拌勻就可以開吃了

食譜小貼士：

1、以上用量隻是一個參考。喜歡稠的，椰奶就少放點。否則多放點。甜度和芒果亦是如此。
2、西米煮時最好在邊上看著，泡過水的西米很容易熟。
3、煮好的西米浸泡入冰水，是為了讓其口感Q。