蓮藕大骨湯

食材用料：

• 龍骨 800克

• 蓮藕 500克

• 薏米 20克

• 紅棗 2粒

• 枸杞 15粒

• 生薑 4片

• 花雕 適量

• 鹽 適量

食譜做法：

1.龍骨洗凈後，用清水與花雕浸泡15分鐘

2.1砂鍋中放足量的水，水燒開後放入龍骨

3.2蓮藕去皮，滾到切塊。薏米提前浸泡1個小時。枸杞、紅棗洗凈

4.1然後將薏米放入

5.2待水再次燒滾，大火持續煮15分鐘，撇凈湯麵的浮沫

6.再加入生薑片、紅棗、枸杞與蓮藕

7.燒開後轉文火煲3個半小時，加鹽再繼續煮20分鐘即可

食譜小貼士：

1、如果比較介意嘌呤，可提前將龍骨飛水。
2、水一定要一次性加夠量，如果需要中途加水必須加沸水。
3、女生生理期飲用，請去掉薏米。