蠔油蒜蓉西蘭花

食材用料：

• 西蘭花 一顆

• 耗油 兩匙

• 生抽 三匙

• 鹽 適量

• 油 適量

• 蒜末 適量

• 雞精 適量

食譜做法：

1.蒜切末，西蘭花摘好。

2.鍋中燒水，水盡量多一些。等水燒開後，加入少量油、鹽和雞精，放入西蘭花，讓水沒過西蘭花。

3.煮的時間看個人喜好。喜歡硬點兒的煮2到3分鐘，我喜歡軟點兒，一般煮5到7分鐘。撈出。

4.煮西蘭花的水倒掉大部分，留大概大半碗水的樣子，重新放火上。火開小些，放入耗油、生抽和蒜末，不停的攪動。

5.待鍋中的汁開始冒小細泡時，即可倒入裝西蘭花的盤中。完成！

食譜小貼士：

最後也可以把湯汁勾下芡。