蠔油蒜蓉西蘭花

蠔油蒜蓉西蘭花的做法

食材用料:

  • 西蘭花 一顆

  • 耗油 兩匙

  • 生抽 三匙

  • 適量

  • 適量

  • 蒜末 適量

  • 雞精 適量


食譜做法:

1.蒜切末,西蘭花摘好。


2.鍋中燒水,水盡量多一些。等水燒開後,加入少量油、鹽和雞精,放入西蘭花,讓水沒過西蘭花。


3.煮的時間看個人喜好。喜歡硬點兒的煮2到3分鐘,我喜歡軟點兒,一般煮5到7分鐘。撈出。


4.煮西蘭花的水倒掉大部分,留大概大半碗水的樣子,重新放火上。火開小些,放入耗油、生抽和蒜末,不停的攪動。


蠔油蒜蓉西蘭花的做法圖解5

5.待鍋中的汁開始冒小細泡時,即可倒入裝西蘭花的盤中。完成!


食譜小貼士:

最後也可以把湯汁勾下芡。

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