爆米花

食材用料：

• 小玉米粒 40g

• 黃油 20g

• 細砂糖 10g

食譜做法：

1.小玉米粒淘洗幾遍，瀝水晾乾或用電吹風吹快速吹乾。爆玉米花的玉米粒比普通玉米粒小，呈圓錐型，一般在農貿市場和超市都可以買到

2.將黃油倒入不粘鍋內，低火加熱30秒，至黃油全部融化

3.將乾凈無水的玉米粒放入鍋中與融化的黃油充分混合攪拌均勻。玉米粒最好不要一次放太多，鋪滿鍋底就好，否則不容易爆開

4.蓋上蓋子，開大火加熱，1-2分鐘玉米粒開始爆了

5.爆玉米花的過程中，不要掀開鍋蓋，直到聽不到“噼啪”聲就可以關火了

6.玉米粒爆好後，關火趁熱加入細砂糖，搖晃均勻

食譜小貼士：

將爆米花倒出，稍涼後就可以吃了。