爆米花

爆米花的做法

食材用料:

  • 小玉米粒 40g

  • 黃油 20g

  • 細砂糖 10g


食譜做法:

爆米花的做法圖解1

1.小玉米粒淘洗幾遍,瀝水晾乾或用電吹風吹快速吹乾。爆玉米花的玉米粒比普通玉米粒小,呈圓錐型,一般在農貿市場和超市都可以買到


爆米花的做法圖解2

2.將黃油倒入不粘鍋內,低火加熱30秒,至黃油全部融化


爆米花的做法圖解3

3.將乾凈無水的玉米粒放入鍋中與融化的黃油充分混合攪拌均勻。玉米粒最好不要一次放太多,鋪滿鍋底就好,否則不容易爆開


爆米花的做法圖解4

4.蓋上蓋子,開大火加熱,1-2分鐘玉米粒開始爆了


爆米花的做法圖解5

5.爆玉米花的過程中,不要掀開鍋蓋,直到聽不到“噼啪”聲就可以關火了


爆米花的做法圖解6

6.玉米粒爆好後,關火趁熱加入細砂糖,搖晃均勻


食譜小貼士:

將爆米花倒出,稍涼後就可以吃了。

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