酸蘿卜老鴨湯

食材用料：

• 老鴨 四分之一隻

• 酸蘿卜老鴨湯料 半包

• 白蘿卜 一根

• 薑 3片

• 料酒 適量

• 水 適量

食譜做法：

1.1鍋中加足夠的涼水，加入洗好的鴨塊，再加入薑片和半包老鴨湯料

2.2老鴨切小塊，洗凈，鍋中燒熱水，滾沸，加入鴨塊，煮出血水，撈出用冷水洗凈，備用

3.最後加入料酒，開大火煮開後，轉小火來煲

4.白蘿卜切成滾刀塊，或者按個人喜好隨便切成不規則形狀

5.湯煮過一個小時候，加入白蘿卜

6.繼續煮一個半到兩個小時，即可享用

食譜小貼士：

老鴨湯料中的酸蘿卜的味道已經足夠，可以不用加任何調味料