竹筍燒雞塊

食材用料：

• 雞腿 一個

• 竹筍 一小塊

• 蔥

• 薑

• 鹽

• 醬油

• 甜麵醬

• 乾辣椒絲

• 花椒

• 料酒

食譜做法：

1.將雞腿洗凈。

2.用熱水焯一下，盛出備用。

3.竹筍切塊。

4.鍋中放油，油7分熱時，加入花椒爆香，倒入雞腿翻炒。

5.待雞腿出油後，加入蔥、薑末、辣椒絲。

6.待炒出香味兒後，加入少許料酒、醬油、甜麵醬。

7.再倒入竹筍塊。

8.加入適量水後，蓋上鍋蓋小火慢煮20分鐘即可。

食譜小貼士：

放入了生抽、甜麵醬，鹽要酌量放。