食材用料:
茄子
土豆
青紅椒
蝦皮
薑
鹽
生抽
食譜做法:
1.準備的食材。
2.土豆青紅椒切塊茄子切滾刀。
3.下油鍋炸土豆炸好撈出待用。
4.下油鍋炸茄子。
5.把炸好的土豆茄子再復炸一次撈出待用。
6.少許油炒香薑片蝦皮青椒。
7.倒入炸好的土豆茄子炒勻。
8.給紅辣椒用少許鹽生抽調味翻炒片刻(覺得乾了可以淋點水)。
食譜小貼士:
茄子稍炸軟就盛起,土豆炸的時間稍長些。
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茄子
土豆
青紅椒
蝦皮
薑
鹽
生抽
1.準備的食材。
2.土豆青紅椒切塊茄子切滾刀。
3.下油鍋炸土豆炸好撈出待用。
4.下油鍋炸茄子。
5.把炸好的土豆茄子再復炸一次撈出待用。
6.少許油炒香薑片蝦皮青椒。
7.倒入炸好的土豆茄子炒勻。
8.給紅辣椒用少許鹽生抽調味翻炒片刻(覺得乾了可以淋點水)。
茄子稍炸軟就盛起,土豆炸的時間稍長些。