薏米紅豆湯

食材用料：

• 薏米

• 紅豆

食譜做法：

1.薏米和紅豆洗凈，放入砂鍋中，加夠足夠水

2.開火至鍋中水開後，再煮3分鐘，關火燜30分鐘

3.再開火，煮至鍋中水再次沸騰後，再煮3分鐘，關火燜30分鐘即可

4.將湯濾出當水喝，紅豆和薏米當飯吃，也可以一起當成粥吃。喜歡甜的，就加些糖

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食譜小貼士：

1、紅豆和薏米均不用浸泡，煮燜兩次已可使薏米軟爛，紅豆開花了。
2、此款湯不是粥，所以湯是湯，米是米，豆是豆。註意不要加米。
3、盡量使用砂鍋，保溫性好，燜的效果更棒。
4、量和比例，各抓一小把就行了，別放多了，否則煮出來一大鍋，盡量多放水少放米和豆。