蓮藕玉米大骨煲

食材用料：

• 大骨

• 藕

• 玉米

• 紅棗

• 蔥

• 薑

• 鹽

食譜做法：

1.大骨頭洗凈，跟冷水一起下鍋，開大火煮（買大骨時，讓師傅把骨頭一斬成兩截，這樣骨髓的營養也能燉到湯裡了）

2.開後再煮3-5分鐘，當鍋裡飄滿浮油、浮沫時即可關火

3.撈出大骨，然後在溫水下沖洗乾凈待用

4.藕、玉米、大棗、蔥、薑洗凈控乾水份

5.將玉米切段，蓮藕切成滾刀塊

6.把焯過水的大骨，放入電磁紫砂煲，並加入沒過它的清水

7.再放入玉米段、藕塊、大棗、蔥、薑

8.加蓋，按下武火鍵，煲3小時左右

9.煲至肉脫骨，湯汁濃厚，滿屋飄著醇香味時，加鹽調味即可關火