牛肉彩丁烏冬麵

食材用料：

• 熟牛肉

• 紅蘿卜

• 萵筍

• 烏冬麵

食譜做法：

1.牛肉、紅蘿卜、萵筍切丁、蒜拍碎。

2.鍋裡放油，爆香蒜。

3.下牛肉，放蠔油，老抽，糖，胡椒粉。

4.加大半碗水燒開。

5.火調小一點，煮至湯濃裝起備用。

6.洗乾凈鍋，放少油，先下紅蘿卜翻炒1分鐘。

7.再放萵筍炒1分鐘。

8.下烏冬麵，三者拌勻，小火炒3分鐘，放少許鹽即裝盤。

9.倒上牛肉澆頭即可。