麻婆豆腐

食材用料：

• 內脂豆腐

• 肉末

• 青蒜

• 香辣豆豉醬

• 料酒

• 生抽

• 鹽

• 糖

食譜做法：

1.豆腐切小塊。（直接在盒子裡劃成小塊後倒扣在盤子裡）

2.青蒜的蒜白和葉子分別切成末

3.油鍋燒熱後，倒入蒜白爆香

4.倒入肉末炒至變色

5.調入豆豉醬

6.倒入適量水，料酒，生抽，少許鹽和糖煮開。（用高湯味道更好）

7.倒入豆腐煮開

8.轉小火煮10分鐘左右至豆腐入味

9.最後大火收汁即可