食材用料： 牛腱 丁香 草果 八角 茴香 白芷 花椒 肉蔻 香葉 薑片 蔥段 冰糖 辣椒 黃醬（豆瓣
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標籤: 草果
紅燒肉
食材用料： 五花肉 500克 草果 1粒 桂皮 1根 八角 3顆 蔥 半根 薑 6片 紅棗 6顆 老
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自制梅菜扣肉
食材用料： 五花豬肉 1000克 草果 1個 梅菜 150克 肉湯 150克 淀粉 10克 白糖 3
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滷牛肉
食材用料： 滷湯 1鍋 料酒 適量 薑 1小塊 蔥 2條 牛腱 2個 油 3湯匙 高湯 15杯 鹽
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香滷牛腱麵
食材用料： 牛腱 一個 麵條 草果 八角 桂皮 花椒 小茴香 香葉 陳皮 辣椒乾 甘草 香蔥 三棵
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牛肉湯麵
食材用料： 牛肉 400克 草果 1個 八角 1個 小茴香 幾粒 薑 小塊 大蔥 小段 瑤柱 6粒
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牛骨蘿卜湯
食材用料： 牛骨 1根 草果（一種香料） 1個 花椒 數粒 薑 一塊 白蘿卜 1個 蔥花 鹽 食譜做
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鹽水鴨肝
食材用料： 草果 桂皮 八角 香葉 花椒 丁香 苡仁 甘草 鹽 大蔥 料酒 薑 糖 鴨肝 食譜做法：
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白滷豬舌
食材用料： 豬舌 一條 草果 八角 桂皮 陳皮 沙薑 丁香 花椒 茴香 香葉 鹽 糖 食譜做法： 1
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花雕雞
食材用料： 三黃雞 1隻 花雕酒 半瓶 草果 1粒 豆蔻 2粒 薑 1塊 蔥 1節 乾桂花 八角 3
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