食材用料: 中筋麵粉 200g 奶粉 10g 轉化糖漿 150g 梘水 2ml 核桃仁 200g 南
更 多標籤: 月餅
鮮肉月餅
食材用料: 酥油 58g 中筋粉 170g 五花肉切碎 180g 糖粉 13g 溫水 80g左右 香
更 多廣式月餅
食材用料: 月餅粉 144克(我是用高筋麵粉與低筋麵粉1:9比例配制的) 蓮香樓的黑芝麻蓉 700克
更 多鮮肉月餅
食材用料: 中筋麵粉 或低筋麵粉150克 酥油 40克 水 60克 白糖 25克 中金麵粉 (或低筋
更 多冰淇淋月餅
食材用料: 巧克力 (我用的是德芙絲滑牛奶和白巧克力兩種) 蒙牛冰淇淋 兩根 食譜做法: 1.12黑
更 多五仁月餅
食材用料: 韓國麵粉 2杯(1杯=250ml,1茶匙=5ml) 糖漿 190ml 玉米油 1/4杯
更 多水晶月餅
食材用料: 澄粉 80克 玉米淀粉 25克 白糖 10克 鹽 1克 滾開水 80-90克 餡 少許
更 多五仁月餅
食材用料: 低筋麵粉 200克 核桃仁 40克 花生仁 40克 瓜子仁 40克 大杏仁 40克 黑芝
更 多廣式月餅
食材用料: 麵粉 80克 植物油 20克 轉化糖漿 60克 蓮蓉餡 280克 堿水 1/2小匙 鹽
更 多五仁月餅
食材用料: 核桃仁 400g 葡萄乾 200g 杏仁 200g 芝麻 50g 果丹皮 200g 蜂蜜
更 多